Copycat Cosmic Brownies
Description
In honor of the V day- love yourself First.
Am ende des Tages, when the battle of the day is over- bist du die Person die am Weg nachhause immer noch an deiner Seite steht. Also seh dich selbst nicht als Trostpreis an.
'Cauze tbh wenn ich diejenige bin mit der ich bis ans ende meiner Zeit festsitze dann möchte ich wenigstens in der Lage sein mich selbst zu lieben.
Also In honor of the v day - love yourself first.
Ingredients
- 100 g chocolate
- 115 g butter
- 3 eggs
- 100 g sugar
- 125 g flour
- 1/2 Teaspoon baking powder
- 100 g Schokolade
- einen Schuss Schlagobers
Brownies:
Ganache:
Instructions
- brownies:
- Zuerst Eier + Zucker mixen (gute 5 Minuten lang)
- Hebe nun Mehl + Backpulver unter.
- Lass nun die Schokolade gemeinsam mit der Butter in der Mikrowelle schmelzen.
- Füge die abgekühlte Schoko-Butter Mischung zu deinem Teig und rühre so lange bis alles schön vermischt ist.
- bake for 20-25 minutes bei 180°C.
Nach 15 Minuten eine Stichprobe machen. Wenn sie innen fudgy sind - also noch leicht flüssig/klebrig, aber an den Rändern schon durch - gleich rausnehmen. Wichtig ist, sie nicht zu überbacken, da brownies nach dem rausnehmen aus dem Ofen in der Form noch weiterbacken. - Schoko-Ganache:
- Schokolade in der Mikrowelle schmelzen (ca. 40 Sekunden einstellen)
- Kurz umrühren und einen großzügigen Schuss Schlagobers hinzufügen. Danach so lange rühren bis die Schokolade und das Schlagobers zu einer dickflüssigen Masse geworden sind.
- Wenn die Brownies abgekühlt sind kannst du die Ganache on Top verstreichen.
Falls die Ganache zu flüssig ist: einfach ein wenig mehr Schokolade dazugeben und nochmals in die Mikrowelle stellen. Falls sie zu fest ist: einfach noch mal für 20 Sekunden aufwärmen.
Wie backe ich Cosmic Brownies?
