Chocolate Cupcakes
Description
Did you hear that? This is the sound of chocolate cupcakes calling your name!
Ingredients
- 160 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (roomtemperature)
- 2 Eier (roomtemperature)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Natron
- ein bisschen Salz
- 1 Teelöffel Vanille
- eine Handvoll Chocolate Chips
- 300 ml Schlagobers
- 200 g Schokolade
Muffin:
Topping:
Instructions
- Cup-Cake:
- Butter + Zucker + Salz + Vanille mit dem Mixer cremig schlagen.
- Ein Ei nach dem anderen hinzufügen.
- Trockene Zutaten hinzugeben (Kakao + Mehl + Natron+ Backpulver+Chocolate Chips).
- Für ca. 20 min. bei 170-175°C (Ober und Unterhitze) backen.
Falls der Teig zu fest sein sollte, kannst du einen Schuss Milch hinzufügen. - Topping:
- Schlagobers mit Vollmilch-Kuvertüre in die Mikrowelle geben bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Nun mit Frischhaltefolie abdecken und für mind. 4 Stunden kühl stellen.
- Jetzt kannst du die Ganache einfach mit dem Mixer cremig schlagen und mit einem Spritzbeutel auf deine abgekühlten Muffins geben.
